Poğaça yapmakla ilgili fazlaca sorunları olan ben nihayet kusursuz bir poğaça tarifi buluverdim.
Yapımı biraz zahmetli ama garanti bir poğaça tarifi.
Çoğumuz biliyoruzdur ama ben yine de sizin için tarifi şuraya yazıyorum.
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yumurta (sarısı üstüne)
1 instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr. tereyağ
2 yemek kaşığı tahin
istediğiniz bir iç harç
Hamurumuzu yoğurup 12 bezeye ayırıyoruz.
Her beze pasta tabağı büyüklüğünde açılıyor.
Her açtığımız bezeye tahinli karışımdan sürüyoruz.(6 kat olacak)
Üst üste koyduğumuz 6 bezeyi açıp 16 parçaya kesiyoruz.
Her bir parçaya harç koyup rulo şeklinde (elmalı pasta yapar gibi) sarıyoruz.
Yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
180 C de pişmesi yeterli oluyor.
Afiyet olsun.
Tuğçemden Sevgilerle...